Cách phân biệt sữa giả và sữa thật đơn giản tại nhà ai cũng nên biết
VOV.VN - Sữa giả không chỉ không mang lại giá trị dinh dưỡng mà còn tiềm ẩn nhiều nguy cơ gây hại cho sức khỏe, đặc biệt là hệ tiêu hóa và sự phát triển của trẻ nhỏ. Vậy làm thế nào để bảo vệ sức khỏe gia đình và lựa chọn được sản phẩm sữa chính hãng?
Hiểm họa tiềm ẩn từ sữa giả
Sữa giả không đơn thuần là sản phẩm không có giá trị dinh dưỡng. Chúng còn ẩn chứa nhiều nguy cơ khôn lường đối với sức khỏe, đặc biệt là trẻ em có hệ tiêu hóa và miễn dịch còn non yếu:
- Nguy cơ nhiễm độc hóa chất: Sữa giả có thể được sản xuất từ các nguyên liệu rẻ tiền, thậm chí là hóa chất công nghiệp độc hại, gây ngộ độc cấp tính hoặc tích tụ lâu dài gây ra các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng.
- Tổn thương hệ tiêu hóa: Các chất phụ gia không an toàn trong sữa giả có thể gây kích ứng, viêm nhiễm đường ruột, dẫn đến các triệu chứng như đau bụng, tiêu chảy kéo dài, ảnh hưởng đến khả năng hấp thu dinh dưỡng.
- Gây dị ứng nghiêm trọng: Một số thành phần lạ trong sữa giả có thể gây ra các phản ứng dị ứng nguy hiểm như phát ban, sưng phù, khó thở, thậm chí sốc phản vệ.
- Ảnh hưởng đến sự phát triển trí tuệ và thể chất: Trẻ em sử dụng sữa giả trong thời gian dài sẽ không được cung cấp đủ dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển toàn diện, dẫn đến chậm lớn, còi xương, suy dinh dưỡng, và ảnh hưởng đến chức năng não bộ.
- Nguy cơ tiềm ẩn các bệnh mãn tính: Việc tiêu thụ các chất độc hại trong sữa giả trong thời gian dài có thể làm tăng nguy cơ mắc các bệnh mãn tính nguy hiểm.
Quan sát bao bì và thông tin sản phẩm
- Kiểm tra kỹ lưỡng tem, nhãn mác: Sữa thật thường có bao bì in ấn sắc nét, không bị nhòe, mờ hay sai lỗi chính tả. Tem chống hàng giả còn nguyên vẹn, có đầy đủ thông tin về nhà sản xuất, nguồn gốc xuất xứ rõ ràng.
- Đọc kỹ thành phần dinh dưỡng: Sữa thật có đầy đủ các dưỡng chất cần thiết như protein, carbohydrate, chất béo, vitamin và khoáng chất với hàm lượng được công bố rõ ràng. Sữa giả thường có thành phần sơ sài, thiếu hụt dưỡng chất quan trọng.
- Chú ý đến hạn sử dụng và số lô sản xuất: Thông tin này phải được in rõ ràng, không có dấu hiệu tẩy xóa hoặc in lại.
- Quét mã vạch (Barcode/QR Code): Sử dụng các ứng dụng trên điện thoại để quét mã vạch, kiểm tra thông tin sản phẩm và nguồn gốc xuất xứ từ nhà sản xuất. Nếu thông tin không trùng khớp hoặc không tìm thấy, rất có thể đó là hàng giả.
Kiểm tra trạng thái và màu sắc bột sữa (đối với sữa bột)
- Màu sắc: Bột sữa thật thường có màu trắng ngà hoặc hơi vàng nhạt, đồng đều. Sữa giả có thể có màu trắng bạch bất thường hoặc lẫn các hạt màu khác lạ.
- Độ mịn: Bột sữa thật mịn, tơi, không bị vón cục. Sữa giả có thể bị ẩm, vón cục hoặc có cảm giác sạn khi sờ vào.
- Mùi: Sữa thật có mùi thơm đặc trưng của sữa, dễ chịu. Sữa giả có thể có mùi lạ, mùi hóa chất hoặc mùi tanh khó chịu.
Thử độ hòa tan, hương vị của sữa
Lấy một ít bột sữa cho vào cốc nước lạnh. Sữa thật sẽ tan từ từ, tạo thành một lớp màng mỏng trên bề mặt và lắng xuống đáy cốc khi khuấy nhẹ. Sữa giả thường không tan hết, tạo cặn hoặc vẩn đục. Đối với sữa nước phải có độ sánh mịn vừa phải, không quá lỏng cũng không quá đặc. Sữa giả có thể loãng hơn bình thường hoặc có cặn lắng ở đáy chai/hộp sau một thời gian.
Ngoài ra, sữa thật có vị béo ngậy, thơm ngon đặc trưng của sữa, không có vị lạ như vị ngọt gắt, vị chua, vị đắng hoặc vị hóa chất. Trong khi đó, sữa giả thường có vị ngọt lợ, không có vị béo tự nhiên của sữa hoặc có các vị lạ khó chịu.
Khởi tố cựu giám đốc Rance Pharma, Hacofood liên quan vụ án hơn 500 loại sữa giả
VOV.VN - Cơ quan điều tra, Bộ Công an vừa khởi tố 8 bị can liên quan đến đường dây sản xuất hơn 500 loại sữa giả.
