111111

Đến Tú Lệ thưởng thức xôi nếp dẻo thơm

VOV.VN -Trong hành trình Tây Bắc trên cung đường Yên Bái- Tú Lệ- Mù Cang Chải, xôi nếp thơm nơi đây là đặc sản làm nức lòng du khách. 

Nhắc đến xã Tú Lệ (Văn Chấn- Yên Bái) ai cũng nhắc đến không ít lần về đặc sản gạo nếp Tú Lệ thơm ngon nhất vùng Tây Bắc. 
Nghe qua tưởng là lời đồn nhưng nào ngờ khi đặt chân đến vùng đất xa xôi mà hấp dẫn này mới ngỡ ngàng rằng đây là một đặc sản của đồng bào Thái dưới chân đèo Khau Phạ cao sừng sững. 
Gạo nếp Tú Lệ là sản phẩm nông nghiệp của đồng bào Thái từ bao đời nay, là tinh túy của những thửa ruộng bậc thang đẹp như những bức họa kỳ diệu dưới chân ba ngọn núi cao sừng sững là Khau Phạ, Khau Thán và Khau Song. 
Tú Lệ ngon từ giống lúa đến những vạt lúa nơi sườn núi và ở sự dẻo thơm của xôi. 
Đầu mùa gặt, người Thái rủ nhau ra bờ suối, ngắt những chùm lúa nếp còn căng mọng sữa về giã cốm, làm thành những hạt cốm xanh ngắt mà dẻo thơm. 
Hạt nếp Tú Lệ có những điểm khác so với nếp ở nhiều vùng. Hạt tròn mẩy, trắng trong chứ không dài và đục như nếp thường. 
Xôi nếp Tú Lệ khá đặc biệt, khi đồ xong, dùng tay nắm thành những nắm xôi nhỏ mà hạt gạo không hề quyện nhựa và dính tay như một số giống nếp khác. 
Nhưng kì lạ cho cái giống nếp này vì nhìn bề ngoài có vẻ như khô, rời mà nếm thử thấy mềm, dẻo và hấp dẫn. Xôi ngon, là ngon ở gạo, tinh tế trong cách chế biến. 
Đồng bào Thái nơi đây khi đơm xôi không dùng khuân mà đơm tự nhiên làm cho đĩa xôi giống như bông hoa rừng đang trào dâng hương sắc. 
Tú Lệ dù mùa nào đi nữa, chiều chiều mây sà xuống thung lũng làm cho không gian trở nên huyền ảo đến hoang hoải. Phảng phất đâu đây hương nếp thơm làm cho không gian trở nên ấm nồng. 
Nếp Tú Lệ nổi tiếng thơm ngon khắp vùng Tây Bắc. 
Nếp Tú Lệ trở thành món quà cho du khách mọi miền mỗi khi đến với Tây Bắc. 
Mời quý độc giả theo dõi VOV.VN trên
Viết bình luận

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Tin liên quan

Lên Tây Bắc thưởng thức đặc sản cơm lam
Lên Tây Bắc thưởng thức đặc sản cơm lam

VOV.VN - Cơm lam là một đặc sản thơm ngon, hấp dẫn, mang đậm bản sắc của vùng cao Tây Bắc. 

Lên Tây Bắc thưởng thức đặc sản cơm lam

Lên Tây Bắc thưởng thức đặc sản cơm lam

VOV.VN - Cơm lam là một đặc sản thơm ngon, hấp dẫn, mang đậm bản sắc của vùng cao Tây Bắc. 

Ngắm hoa ban Tây Bắc nở rộ giữa Hà Nội
Ngắm hoa ban Tây Bắc nở rộ giữa Hà Nội

VOV.VN - Vào những ngày đầu tháng 3, hoa ban trắng Tây Bắc nở rộ, làm bừng sáng Thủ đô trong những ngày đầu năm thiếu nắng.

Ngắm hoa ban Tây Bắc nở rộ giữa Hà Nội

Ngắm hoa ban Tây Bắc nở rộ giữa Hà Nội

VOV.VN - Vào những ngày đầu tháng 3, hoa ban trắng Tây Bắc nở rộ, làm bừng sáng Thủ đô trong những ngày đầu năm thiếu nắng.

Đậm đà món ăn từ cây lá của núi rừng Tây Bắc
Đậm đà món ăn từ cây lá của núi rừng Tây Bắc

VOV.VN - Ai có tâm hồn ẩm thực, đừng ngại ngùng khi đến với núi rừng Tây Bắc. Những món ăn từ cây lá trên rừng sẽ để lại ấn tượng khó phai với du khách.

Đậm đà món ăn từ cây lá của núi rừng Tây Bắc

Đậm đà món ăn từ cây lá của núi rừng Tây Bắc

VOV.VN - Ai có tâm hồn ẩm thực, đừng ngại ngùng khi đến với núi rừng Tây Bắc. Những món ăn từ cây lá trên rừng sẽ để lại ấn tượng khó phai với du khách.

Đẹp nao lòng hoa mận nở trắng núi rừng Tây Bắc
Đẹp nao lòng hoa mận nở trắng núi rừng Tây Bắc

VOV.VN - Mỗi khi xuân đến, lòng người lại xao xuyến nghĩ về mùa hoa mận đẹp dịu dàng nở trắng núi rừng Tây Bắc.

Đẹp nao lòng hoa mận nở trắng núi rừng Tây Bắc

Đẹp nao lòng hoa mận nở trắng núi rừng Tây Bắc

VOV.VN - Mỗi khi xuân đến, lòng người lại xao xuyến nghĩ về mùa hoa mận đẹp dịu dàng nở trắng núi rừng Tây Bắc.

Ảnh: Trắng trời hoa Ban Tây Bắc, gọi mời mùa lễ hội
Ảnh: Trắng trời hoa Ban Tây Bắc, gọi mời mùa lễ hội

VOV.VN -Những ngày này, hoa Ban Tây Bắc đang nở trắng trên khắp các sườn đồi, tuyến phố của tỉnh Điện Biên như gọi mời du khách thập phương đến tham quan.

Ảnh: Trắng trời hoa Ban Tây Bắc, gọi mời mùa lễ hội

Ảnh: Trắng trời hoa Ban Tây Bắc, gọi mời mùa lễ hội

VOV.VN -Những ngày này, hoa Ban Tây Bắc đang nở trắng trên khắp các sườn đồi, tuyến phố của tỉnh Điện Biên như gọi mời du khách thập phương đến tham quan.

90ph tv 90 tv mitom link bong da tv soi kèo hôm nay Đại lý bóng đá mitom keo ma cao