VOV.VN - Trứng bắc thảo không chỉ là một phần của di sản ẩm thực Á Đông mà còn ẩn chứa nhiều giá trị dinh dưỡng và lợi ích sức khỏe đáng chú ý. Vượt xa những ấn tượng ban đầu về một món ăn "khó gần", trứng bắc thảo thực sự là một "viên ngọc đen" mang lại nhiều điều bất ngờ cho cơ thể.

VOV.VN - Loại trứng có màu đen sì có mùi vị khá đặc biệt, giá cao gấp 3-4 lần loại thường nhưng vẫn là món ăn gây nghiện của nhiều người.

VOV.VN - Món trứng thối – hay còn gọi trứng bắc thảo rất bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe, nhất là với những người vừa ốm dậy cần phục hồi sức khỏe, đó là một phần lý do món ăn này thời xưa gọi là món tiến vua.

VOV.VN - Ở Trung Quốc, người dân đón năm mới với nhiều món ăn ngon, "sang chảnh" nhưng giá lại khá bình dân như trứng bắc thảo, gà/vịt quay, nem rán, cải xào...