Ăn bèo tây như thế nào để không bị ngộ độc chì?
VOV.VN -Bèo tây đang trở thành đặc sản của dân thành thị, nhưng thực khách có thể nhiễm kim loại nặng do ăn món ăn vô cùng mới lạ này.
Loại bèo tây, hay còn gọi là lục bình ở các vùng quê, vốn được dùng để làm thức ăn cho gà, vịt, lợn... |
Người dân miền Tây gọi là lục bình |
Hoa bèo tây rất đẹp và lãng mạn |
Theo các chuyên gia, bèo tây giống như những loại rau khác, có thể làm thực phẩm cho người, cho gia súc, gia cầm. |
Những năm gần đây ở miền Tây, cây lục bình được xem là cây “xóa đói giảm nghèo”, mang lại giá trị kinh tế cao |
Người dân không nên hái bèo tây ở những vùng nguồn nước bị ô nhiễm để làm thức ăn, bởi những vùng nước như thế trong nước thường có chứa kim loại nặng. |
Do cây bèo tây hút kim loại nặng cộng với những chất khác ở trong nước và tích tụ vào thân, thực khách ăn loại bèo này nhiều tiềm ẩn nguy cơ gây bệnh. |
Bèo cần được thu hái ở môi trường sạch sẽ, nguồn nước không bị nhiễm độc, ô nhiễm. |