“Hốt bạc” nhờ làm bánh trôi, bánh chay bán dịp Tết Hàn thực
VOV.VN - Người dân Hà Nội đang tấp nập đi chợ sắm đồ chuẩn bị cho Tết Hàn thực 3/3 âm lịch. Nhờ đó mà nhiều tiểu thương và thợ làm bánh trôi, bánh chay được dịp “hốt bạc”.
Theo phong tục truyền thống của người Việt, Tết Hàn thực 3/3 là một dịp để con cháu hướng về cội nguồn, tổ tiên, ghi nhớ công ơn của những người đã khuất. Trong ngày này, mâm cỗ dâng lên ban thờ tổ tiên không thể thiếu bánh trôi, bánh chay. Luôn phải có 5 hoặc 3 đĩa bánh trôi, 3 bát bánh chay dâng lên bàn thờ. Đặc biệt là với các dân tộc miền núi phía Bắc, đây được coi là một ngày lễ lớn trong năm và còn được biết đến là Tết bánh trôi, bánh chay.
Từ nhiều ngày nay, tiểu thương bán bánh ở các chợ đã nắm bắt cơ hội bán hàng, chuẩn bị lượng lớn bánh trôi, bánh chay để phục vụ nhu cầu của người dân dịp Tết Hàn thực tới đây. Nhưng phải đến hôm nay, lượng khách mới bắt đầu sôi động.
Chị Mai, một tiểu thương bán bánh tại chợ Nam Trung Yên, Cầu Giấy cho biết, dù cho người làm bánh có đa dạng mẫu mã, màu sắc đẹp tới đâu thì mẫu bánh trôi tròn, trắng bọc đường phèn truyền thống vẫn luôn được đa số người dân lựa chọn và bán chạy hàng hơn cả.
Bên cạnh bánh sẵn, nguyên liệu làm bánh và bột màu cũng được bày bán phục vụ nhu cầu thích tự làm của người tiêu dùng. Một cân bột nếp trộn sẵn có giá từ 20.000 đồng, thêm đầy đủ nguyên liệu gồm đường phèn, hạt vừng, dừa sợi, trọn bộ có giá từ 40.000 - 50.000 đồng/kg. Tuy nhiên, theo người bán, nguyên liệu năm nay bán được ít hơn sơ với mọi năm, do 3/3 âm lịch rơi vào ngày giữa tuần và người trẻ ngày càng có xu hướng không thích vào bếp.
Cùng với bánh trôi, bánh chay nhiều mặt hàng không thể thiếu trong mâm cúng cũng tấp nập hơn hẳn ngày thường. Người dân xếp hàng từ rất sớm chờ được mua.
Hoa cau, lá trầu được ưa chuộng nhiều vào ngày Tết Hàn thực mang đậm hương vị dân gian. Những sản phẩm được trang trí công phu đẹp mắt cũng được săn đón vì sự độc đáo dù giá cao hơn.
Chị Liên (Cầu Giấy) cho biết: “Hôm nay thứ ba phải đi làm nhưng muốn lưu giữ những nét cổ truyền của dân tộc nên chị tranh thủ đi chợ sớm sắm lễ. Đây đã trở thành truyền thống nhiều năm của gia đình chị. Năm nào chị cũng chuẩn bị hoa, trái cây, hoa cau và không thể thiếu bánh trôi, bánh chay”.
