Không nên tích trữ quá nhiều thức ăn trong ngày Tết
VOV.VN - Trong điều kiện thời tiết nóng ẩm, thực phẩm dễ bị vi khuẩn, nấm, mốc tấn công, dẫn đến hư hỏng
Những ngày Tết, nhiều người dân thường bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh như giò, chả, giò xào, nem chua, bánh chưng,… trong điều kiện thời tiết nóng ẩm, thực phẩm dễ bị vi khuẩn, nấm, mốc tấn công, dẫn đến hư hỏng.
Bánh chưng, giò, chả nên để ngăn mát tủ lạnh
Với điều kiện tự nhiên là khí hậu lạnh thì thực phẩm lâu hỏng, để được khoảng 1 tuần. Nhưng hiện nay hầu hết các gia đình, đặc biệt ở thành phố đều có tủ lạnh. Trong tủ lạnh có 2 ngăn, ngăn trên là ngăn đá, ngăn thứ hai là ngăn lạnh.
Những thực phẩm chế biến ăn ngay như giò, chả, bánh chưng, thịt đông phải để ở ngăn mát. Tuy nhiên, những thực phẩm đã chín rồi không nên bảo quản quá 1 tuần. Nếu đã cắt ra rồi không nên bảo quản quá 3 ngày”./. Thực phẩm Tết: Muôn nẻo tuồn hàng lậu